Presse

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    Janvier 2017 par Magazine Nogent sur Marne

    Les médaillés d'honneur de la ville

    Jean-Marc Chef et Joao Proenca de la Tradition Proche, boulangerie-pâtisserie, ont été honorés au titre du commerce de proximité. Installée depuis 2010 à Nogent, l'équipe s'est tout de suite intégrée ...

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    Mai 2016 par Magazine Nogent sur Marne

    Le Baltard est né

    Cela fait plusieurs mois que Jean-Marc Chef, le pâtissier de la Tradition Proche, travaille à la création d'une spécialité de sa maison à l'image du monument emblématique de Nogent: le Pavillon Baltard ...

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    Novembre 2015 par Gault&Millau

    La tradition Proche, une maison incontournable.

    A Nogent-sur- Marne la Maison Proche est une institution et on ne présente plus Jean-Marc Chef. La qualité de ses pains, viennoiseries et pâtisserie y est sans doute pour quelque chose et on en redemande...

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    Septembre 2015 par L'Express

    La Tradition Proche, la convivialité d’une boulangerie-pâtisserie authentique.

    À Nogent-sur-Marne, Monsieur Chef relève chaque jour le pari qu’il s’était donné : transmettre un savoir-faire presque oublié à travers les produits d’une...

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    Décembre 2014 par Marie France

    Tradition Proche, le plaisir des sens.

    Fermez les yeux et imaginez-vous poussant la porte d’une boulangerie… Vous sentez l’odeur presque nostalgique du pain encore chaud. Entendez son fin craquement sous vos doigts et régalez vos ...

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    Décembre 2014 par Magazine Nogent sur Marne

    Une excellente initiative

    La Tradition Proche organisait une animation-dégstation, le 15 octobre dernier, autour des thèmes de boulangerie-pâtisserie, en partenariat avec son meunier Les Moulins de Chars...

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    Novembre 2014 par Gault & Millau Guide Paris "Ile-De-France" 2014

    La Tradition Proche, le joli pain de Nogent

    Au 106 Grande Rue Charles de Gaulle, dans le centre ville de Nogent-sur-Marne, on défend une certaine conception de la boulangerie et de la pâtisserie : celle ou l’on choisit scrupuleusement ...

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    Novembre 2013 par Magazine Nogent sur Marne

    La Tradition Proche, le goût de l’authentique.

    Avec plus de trente-sept ans de métier, Jean-Marc Chef ne cherche pas à faire dans le superficiel ou l’anecdotique. En revanche, pour ce qui est de...

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    Mars 2013 par Accordéon & Accordéonistes

    Galette des rois avec la reine Yvette

    Le 12 janvier à la Scène Watteau de Nogent-sur-Marne (94), Yvette Horner a participé à la galette des rois avec la fève à son effigie lors de la cérémonie des voeux de Jacques J.P. Martin...

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